突然ですが、白湯スープってご存知でしょうか？
私はつい最近知りました。
つい最近というか、正確に言うと昨日知りました。
ウチのお客様のIさんが、宜野湾でラーメン店を経営されているのですが、ようやく昨日行く事が出来ました。

店内に入ると、何やらコダワリの文言があります。

このお店の売りが「鶏白湯ラーメン」
豚骨スープは白いですが、鶏のスープは透明で透き通っているイメージがありました。
鶏ダシなのですが、スープが白い。
何故白いのか？
今度オーナーさんに聞いてみようと思います。

写真は、「鶏白湯全部載せ」
初めてくるお店なのですが、スタンダードな物よりもこの全部載せって言うのが美味しそうなので、即それを注文。
で、このラーメン、めちゃくちゃ美味しいです。
見た目は、白いので濃厚でコッテリしてるだろうなぁと思っていたのですが、意外とあっさりしてます。
こっさりと言う奴です。
全部載せのお陰で、鶏肉もネギも煮卵もメンマもタップリ入っています。
これは、結構な量があり、おデブな私でも大満足でした。
なかなか、白湯スープのラーメンって珍しいので、どうかな？っと思う方もいらっしゃると思いますが、美味しいので一度試してみてください。
場所
https://goo.gl/maps/rDeqqzqGAUt
その他、学生さんに優しい490円のラーメンもあるようですよ。
by　ken
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